当前，正值秋后蔬菜接连上市的时段。衡山敬安农业发展有限公司有效利用土地资源，积极发展秋后蔬菜种植，不仅丰富了市民的“菜篮子”，也助力当地村民实现增收。

记者在长江镇石桥铺社区的蔬菜种植基地观察到，一片片生机勃勃的辣椒植株排列整齐，碧绿的叶子中点缀着白色的花朵，辣椒色泽鲜艳，非常抢眼。村民们正忙于为辣椒植株搭建支架，同时也不忘采摘那些已经成熟的辣椒。

“我们的秋延辣椒，一方面填补了本地辣椒市场的空白期，当本地辣椒供应结束后，我们的辣椒正好上市。另一方面，辣椒的售价较上半年有显著提升，目前的批发价约在7元左右。”衡山敬安农业开发有限公司的负责人蒋水洋介绍道。

秋延蔬菜种植是一种在秋冬季节利用大棚或日光温室进行的保护性栽培方式，能够实现蔬菜的错峰上市，抢占市场先机。在育秧大棚五月份进入空闲期后，为了充分利用这些资源，基地在夏季种植了一季甜瓜，随后从8月17日开始移植秋延辣椒，预计9月底辣椒将陆续成熟，大量上市时间可能在10月20日左右。

基地种植的20余亩秋延辣椒，主要品种为湘研55号和2307号，这些辣椒色泽亮丽、品质上乘，口感极佳，深受消费者喜爱，预计亩产量可达4000斤。

除此之外，基地还种植了茄子、小白菜、冬苋菜、红菜薹、白菜薹、包菜等多种秋延蔬菜，总面积超过120亩，预计采摘期将持续至春节之后。