秋风起，寒意生

便唤起了对腊味的思念

尤其是那根香肠

肥瘦交织，肠衣裹香

滋味浓郁，回味无穷

在多少醴陵人的回忆中

总有那么一幕

下班或放学回家

餐桌上摆着一盘

肉联厂出品的香肠？

刚出锅的香肠色泽诱人

红白相间，油光锃亮

让人忍不住大口品尝

作为醴陵的

传统老字号

渌江牌香肠

承载着无数醴陵人

对腊肠的那份“怀旧味”

1956年

醴陵县加工厂成立

这家主营屠宰的国营单位

不仅供应鲜肉

还兼职制作腊味

口碑极佳

到了八十年代

渌江牌香肠

成为“镇厂之宝”

屡获殊荣

2006年

工厂改制为黄河肉类加工厂

传统工艺得以保留

渌江牌香肠的“老味道”

也因此传承至今

成为株洲的知名老字号

为确保香肠的鲜美

工厂选用新鲜肉类

不添加防腐剂

仅用盐、糖和香料腌制

再以木炭熏烤

让风味层层渗透

这看似简单的配方

背后是匠人多年的经验

无添加剂的纯粹

新鲜食材的精选

铸就了渌江牌香肠

醇正不变的美味

喜欢Q弹口感

可以选择蒸食

偏爱嚼劲

炒制时加入干辣椒、蒜叶

香气四溢，令人垂涎

当香肠在锅中滋滋作响

铺在热米饭上

一口肉，一口饭

满足感油然而生

腊味，源于

冬日食物储存的传统

这种蕴含时光的味道

深深烙印在我们的味蕾上

随着季节的变换

对香肠的渴望再次被唤醒

如今，腊味不再局限于腊月

随时可得

香肠、腊牛肉

腊猪心、腊舌尖……

“醴陵牌”的经典风味

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岁月交织着风味记忆

美味不受季节限制

快来品尝

是否依旧如故？