9月25日，2024年度茶陵县针对校园食品安全举行了专门的培训会议。

在会议中，专业讲师围绕《学校食堂食品安全操作指南》这一主题，全面阐述了包括营业许可、信息公开、员工健康监控、原料采购、食品加工、添加剂使用、备餐服务、就餐环境、餐具消毒、食品安全管理、反对浪费等多个方面的规范操作，深度分析了校园食堂可能存在的食品安全风险及其成因，并提出了有效的预防措施。此外，讲师还对参会者进行了现场考核，以加强培训知识的吸收和应用。与会人员普遍认为此次培训极具价值，将进一步提升他们对于校园食品安全管理的责任感和执行力，确保食品安全措施得到严格执行，为校园食品安全构建坚固的防线。

严塘中心小学副校长李羽艳在会后表示：“今天的培训让我对食品安全有了更深刻的理解。食品安全不容忽视，我们会将所学知识应用到日常工作中，细致入微地抓好食品安全每一个环节，确保食品安全的首要关卡。”