"在选购商品时，应避免选择接近保质期或包装破损的产品，不要采集野生蘑菇等，同时保持鲜活食品的新鲜度，以保障营养均衡。"茶陵县市场监督管理局食品股股长谭胜根据日常监管实践，深入讲解了食品安全的风险防控方法。

"作为专业技术机构，疾控中心的主要职责是负责监测学生的营养健康状况和提供膳食指导。"面对市场上食材多样化及家庭对食物营养认知不足的问题，茶陵县疾控中心卫生监测科科长肖峰指出："学校需与疾控中心协作，通过定期检查学生的身高、体重等数据，干预和控制学生的消瘦、营养不良及肥胖状况，并对食谱进行持续优化，深化'合理膳食'行动。"

茶陵县教育局装备站站长李楠春强调，应树立科学的营养观念，培养良好的饮食习惯。在营养膳食管理方面，要建立长效机制，加强宣传教育，严守食品安全底线，构建局、校、家三方的管理与监督体系，共同守护学生的营养健康。

据悉，"茶乡夜话"系列活动由茶陵县教育局主办，云阳小学承办，并得到茶陵县铁犀教育基金会的协助，定期于晚上7至8点进行。本次"茶乡夜话"活动采用线下线上同步直播的方式，当晚的直播点击率达到了1.4万人次。