9月7日上午，位于茶陵县枣市镇洞头村的李大妈种养农民专业合作社的酥脆枣种植园内，一串串色泽鲜艳、果实硕大的脆枣挂满了枝头。当前正是脆枣的收获季节，合作社的员工们正在枣林中忙碌地采摘，以满足客户的预订需求。

酥脆枣以其丰富的营养价值被誉为“果中珍品”。采摘后的脆枣首先要经过筛选，剔除坏果、小果和病虫害果，确保留下的都是品质上乘的枣子。这些优质枣子随后会被分类加工成鲜枣、干枣、蒸枣等不同产品进行销售。李大妈种养农民专业合作社凭借科学的管理，使得果实不仅个头均匀，而且口感甘甜，因此在市场上备受青睐。

茶陵李大妈人民专业合作社的法定代表人周小姣介绍说，他们自2017年开始种植酥脆枣，至今已有大约100亩的种植面积。“我们大约在一个星期前开始采摘，目前已经收获了400多斤，客户群体相对稳定，订单基本都是提前预订的。”周小姣如是说。

产业发展是乡村振兴的引擎，乡村繁荣则百姓富裕。近年来，枣市镇依托地理和生态优势，不断推进酥脆枣等特色林果业的发展。通过提升果园的现代化管理水平，优化产业布局，打造“脆枣品牌”，有效带动了当地村民在家门口就业增收，促进了乡村经济的蓬勃发展。