近日，衡南县的人大代表和县政协委员积极履行监督职责，协同县市场监管局对食品安全进行了专项监督检查，目的是确保居民饮食安全，守护群众“餐桌上的防线”。

在此次检查中，人大代表和政协委员亲临食品产业链的各个环节，包括生产、流通和餐饮服务等领域，对全县的大型和中型餐饮企业、特色餐厅、连锁餐饮店、热门网络餐厅以及学校（含托幼机构）食堂进行了突击检查。他们重点关注了厨房卫生状况、食品存放、烹饪过程、餐具消毒和员工健康状况等关键环节，对经营者进行了《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规的宣传教育，要求他们完善食品采购、储存、加工等管理制度，并将珍惜粮食、反对浪费纳入员工培训内容，主动向消费者提供防止食品浪费的提示和提醒，并在显眼位置设置反食品浪费标识。同时，检查组还征询了消费者对食品安全的评价和建议，以便更准确地把握民众需求，推进食品安全工作的不断进步。

近年来，衡南县始终贯彻“四个最严”的标准，全力保障人民群众的饮食安全，不断加强食品安全领域的整治，纠正不正之风，打击腐败现象，进一步规范行政审批、监管执法和优化营商环境，为居民营造一个安全、健康的食品消费环境。今年，全县已累计举办食品安全知识培训超过15场，培训人数超过1000人次，完成食品安全抽检2129批次，发现不合格产品96批次，查处食品安全违法案件211起，发出整改通知书134份，全县食品生产、经营等安全监管环节均保持高度警惕，食品安全状况稳定向好。